SVIJET POD LUPOM

McRib – kombinacija GMO-a, toksičnih i zabranjenih sastojaka

Autor: Irena Dujmušić
Matrix World

Osim što je visoko kaloričan, ovaj sendvič s “mesom” koji imitira svinjska rebra bez kostiju u roštiljskom umaku sadrži genetski modificirane sastojke, toksična punila i konzervanse, a neki su sastojci i zabranjeni u državama širom svijeta. No to ne smeta ljude širom svijeta da polude kad dođe vrijeme da McRib ponovno osvane na meniju. Ta pomama ide čak do toga da ljudi putuju Amerikom poput lovaca u potrazi za plijenom kojim će se prežderavati.

McRib je sendvič od svinjetine s “roštilja” koji se povremeno prodaje u restoranima McDonald’sa. Od 2006. pa nadalje, periodično se pojavljuje svake godine te izaziva pravu pomamu. Kad bi ljudi znali prave sastojke od kojih se pravi ovaj sendvič, bi li ostao tako popularan?

Od čega se zapravo sastoji?

Najmanji udio je meso, zapravo – nema ga, samo mesne prerađevine u vidu “pink slimea”, odnosno ružičaste sluzi. Pink slime, o kojoj smo pisali ovdje, je mješavina animalnog otpada, tetiva, žila, trbuha i drugih dijelova koje ne idu u prodaju. Materijal se zatim prerađuje u proteinsku pastu i tretira amonijakom radi sterilizacije. Zvuči li vam to primamljivo?

Idejni i dizajnerski tvorac sendviča McRib je Rene Arend, koji je osmislio i Chicken McNuggetse. No on nije i tvorac takozvanog ” restrukturiranog mesnog proizvoda” ili pink slimea. To je osmislio Richard Mandigo, profesor sa Sveučilišta u Nebraski. Prema članku iz Chicago magazina, Mandigo je ovako opisao ovo kvazi meso:

“Restrukturirani mesni proizvodi najčešće su proizvedeni pomoću mesnih dodataka niže vrijednosti koji su usitnjeni. Multifragmentirano meso miješa se sa solju i vodom za izdvajanje topivih proteina. Ovi ekstrahirani proteini su presudni za proizvodnju “ljepila” koje povezuje mišićne komade zajedno. Ti mišićni komadi onda mogu biti reformirani u “mesne štruce” specifičnog oblika ili forme. Zatim se režu na odreske koji, kada se kuhaju, su slični u izgledu i teksturi pravim mišićima … Proizvodi poput tripica, srca i želuca su bogati bjelančevinama, potpuno su jestivi, zdravi i hranjiv, a većina se već koristi u kobasicama bez prigovora.”

Da, i u mesnicama se mogu kupiti dijelovi mesa niže kategorije, no ne po cijeni kvalitetnih dijelova, već su puno jeftiniji i nisu obrađeni amonijakom, te se ne predstavljaju kao meso, već kao iznutrice.

Ovaj sendvič, zbog svoje kaloričnosti, nazvan je i McDiabetes. Slika prikazuje puni popis zajedno s GMO pokazateljima (kliknite za uvećanje).

Ovaj sendvič, zbog svoje kaloričnosti, nazvan je i McDiabetes. Slika prikazuje puni popis zajedno s GMO pokazateljima (kliknite za uvećanje).

Jedan od čak 70 sastojaka je i sredstvo za izbjeljivanje brašna. Azodikarbonamid se dodaje u McDonald’s-ova peciva za sendviče za povećanje volumena i poboljšanje tolerancije fermentacije, a inače se koristi u proizvodnji pjenaste plastike. Može se naći u ležaljkama za jogu i cipelama.

U Australiji i Europi, korištenje azodikarbonamida kao prehrambenog aditiva je zabranjeno. U Singapuru, korištenje ove tvari u hrani može rezultirati s 450.000 dolara kazne i 15 godina zatvora. Povezan je s respiratornim smetnjama i astmom.

Dakle, ovaj proizvod je kombinacija obrađenih i restrukturiranih neželjenih životinjskih ostataka, aditiva, kemikalija, punila te GMO sastojaka. To sve dobijete pod nazivom McRib, sendvič sa “svinjskim” odreskom u roštiljskom umaku.

Nakon napisa ABC-a u kojima su razotkrili postojanje “zamjenskog” mesa, proizvođač, kompanija Beef Products (BFI) i nekoliko njihovih partnerskih kompanija odlučili su ih tužiti. Oni tvrde da su informacije o ružičastoj sluzi bile klevetničke, kao i sam naziv ružičasta sluz jer to po njima to nije sluz već legitiman oblik govedine koji se naširoko koristi u goveđim proizvodima već nekoliko desetljeća, bez incidenta, sve dok nije javnost saznala za to. O tome više čitajte ovdje. Nakon toga su mnogi objavili da su iz svojih proizvoda izbacili pink slime, među njima i McDonald’s.

Možemo li im vjerovati i kako to uopće provjerimo? Najsigurnije bi bilo da svu “brzu” hranu, kao i svu prerađenu hranu jednostavno – izbacimo iz svojih jelovnika.

Autorska prava© Matrix World 2011. do danas. Sva prava pridržana. Strogo je zabranjeno kopiranje, raspačavanje, ponovno objavljivanje ili izmjena bilo kakvog materijala koji se nalazi na blogu Matrix World bez prethodnog pisanog odobrenja dobivenog od uredništva Matrix World.