Autor: Urednici Matrix Worlda
Matrix World
Uskoro nam dolazi nova genetski modificirana tvorevina u obliku ljubičaste GM rajčice, ali ovaj put će je plasirati pod maskom ekstra zdravstvenih prednosti. Naime, ovaj plod sadrži antocijanin, poznati antioksidans koji se prirodno nalazi u bobičastom voću i koji djeluje protuupalno te usporava razvoj raka. Znanstvenici vjeruju da će se sok od ove rajčice moći primijeniti u mnogim proizvodima koji danas koriste sok od rajčice. Također vjeruju da će ljudi uvidjeti koristi ovog proizvoda te da će zanemariti sve poznate štetne učinke genetske modifikacije.
Genetski modificirane ljubičaste rajčice, koje su razvijene od strane britanskih znanstvenika, uzgojene su u Kanadi gdje su ograničenja o uzgoju genetsko modificiranih organizama blaža, a inicijalno su nastale u John Innes Centru u Norwichu. Urod dolazi iz plastenika u Ontariju i dao je 2.000 litara soka za uporabu u istraživanjima koja bi mogla otvoriti put za prodaju u trgovinama. Znanstvenici s John Innes Centra radit će na dobivanju odobrenja za prodaju na tržištu.
Profesorica Martin s John Innes Centra (desno) nije nimalo zabrinuta štetnim posljedicama konzumacije GM plodova, a smatra da će ljudi prihvatiti koristi ljubičaste GM rajčice te da o mogućim štetama neće ni razmišljati.
Profesorica Martin s John Innes Centra kritizira to što se za uzgoj moralo otići u Kanadu i smatra da bi se trebalo gledati na ono što se ovime želi postići, a ne na tehnologiju, odnosno, da bi se trebao promijeniti način razmišljanja, te razmišljati je li ono što se čini korisno i sigurno, a ne da se odmah odbacuje zbog tehnologije genetske modifikacije.
Dotična znanstvenica je očito jedna od onih koja misli da su koristi veće od štete ili čak ni ne vjeruje da bi genetska modifikacija mogla imati ikakve štetne posljedice. Zapravo, moguće je da ju to ni ne zanima.
Njezina izjava govori dovoljno:
“Bilo je frustrirajuće što smo morali ići u Kanadu radi uzgoja i prerade i nadam se da će ovo poslužiti kao prethodnica ostalim proizvodima s kojima bi ljudi mogli imati pristup nečemu što je genetski modificirano, ali također ima i prednosti za njih.”
Rajčice su dio nove generacije GM biljaka napravljenih na apel potrošača, a prvi tipovi su usmjereni posebno na poljoprivrednike kao novi alat u poljoprivredi.
Ljubičast pigment je rezultat prijenosa gena iz biljke zijevalice, antirrhinum, a modifikacija aktivira proces u rajčici čime se razvija antocijanin.
Boja rajčice proizlazi iz visoke razine antocijanina, spoja koji se prirodno nalazi u borovnicama, kupinama i drugim bobicama, a za kojeg je poznato da djeluje protuupalno. Koliko je antocijanin važan za naše zdravlje provjerite u članku: “Jesu li borovnice ključne za pobjedu nad rakom?”
Borovnice su bogate antocijaninom, a nisu genetski modificirane te uz drugo bilje i plodove predstavljaju pravi prirodni neškodljivi lijek.
Istraživanje je, do sada, financirano od strane Europske Unije i putem Vijeća za istraživanje biotehnologije i bioloških znanosti iz John Innes Centra.
Profesorica Martin je radila s profesorom Jonathanom Jonesom iz Sainsbury Laboratorija, kako bi oformili prvu kompaniju za GM usjeve u Velikoj Britaniji – Norfolk Plant Sciences, s ciljem istraživanja komercijalnog potencijala biljaka s povećanom razinom spojeva sa zdravstvenim prednostima.
Rajčice i njihov sok će se koristiti za proučavanje učinaka prehrane bogate antocijanom na rak, kardiovaskularne bolesti i druge kronične bolesti. Cilj je provesti široku paletu testova, uključujući ispitivanje ima li antocijanin pozitivan učinak na ljude. Također se nadaju da će povišene razine antioksidansa antocijanina koji se nalaze u rajčicama poboljšati prehrambene vrijednosti hrane u rasponu od pizze i kečapa.
Dovođenje soka na tržište hrane zahtijeva regulatorno odobrenje, a moguće ga je dobiti za samo dvije godine u Sjevernoj Americi.
Znanstvenici još navode da su izabrali rajčice za ispitivanje jer spadaju u najpopularnije voće na svijetu.
Pitanje je hoće li ovaj proizvod naići na odobravanje javnosti budući da nastaje genetskom modifikacijom. Naime, rezultati ankete provedene u EU iz 2010. godine kazuju da su protivnici daleko nadmašili pristaše GMO-a i to u omjeru 3:1. Ovo je već dobra vijest, to znači da su ljudi konačno počeli razmišljati o svom zdravlju, te da se informiraju više, a ne da samo prihvaćaju ono što im mass mediji serviraju.
Biste li vi pristali na konzumaciju ove GM rajčice čije zdravstvene prednosti nisu ni ispitane, i dok istovremeno znate koje su štetne posljedice konzumacije GMO-a?
Dobro su nam poznate štetne posljedice konzumacije genetski modificirane hrane, no mi čak ni ne znamo koje sve mogu biti. Kao što smo to pisali u prošlom članku “Potvrđeno – DNA iz GM usjeva se može prenijeti u ljude” otkriveno je da se DNA iz GM biljaka prenosi u ljudski krvotok. Što to znači za naše zdravlje i koje su posljedice nije ni poznato, a ono što znamo, do sada, je zastrašujuće. Više o štetnim posljedicama možete saznati u spomenutom tekstu u kojem su navedeni svi članci u kojima smo se bavili znanstvenim činjenicama vezanim uz temu GMO-a.
Ukoliko se pitate pa čemu se onda toliko promoviraju GM proizvodi, odgovor je naravno – profit. U vezi toga, profesorica Martin izjavljuje:
“S ovim ljubičastim rajčicama možete dobiti iste spojeve koji su prisutni u borovnicama i brusnicama, a koji imaju zdravstvene beneficije, ali ih možete primijeniti na namirnice koje ljudi zapravo jedu u značajnim količinama i razumno su pristupačne.”
Ovime nam je sve malo jasnije. Osim toga, testovi su pokazali da ove rajčice mogu opstati duže, i to u prosjeku dvostruko, te će manje trunuti nakon žetve. Time će se smanjiti troškovi uzgoja, skladištenja i transporta.
Osim toga, studija koja je pokazala blagotvorne učinke GM rajčice na razine upale u krvi štakora je manjkava. Naime, studija uopće nije recenzirana niti je objavljena u nekom znanstvenom časopisu. No, to nije spriječilo mass medije da na sva usta rastrube vijest kako GM rajčica snižava razine upale u krvi te da usporava rast raka kod miševa.
Zanimljivo je da mediji nisu prenijeli stajalište Nacionalnog zdravstvenog servisa (NHS) i Centra za istraživanje raka (CRUK) Velike Britanije o ovoj studiji, a oni su se snažno ogradili od ovih nalaza te izjavljuju u svojim priopćenjima:
“Te tvrdnje nisu zapravo temeljene na prednostima koje su viđene kod ljudi, nego iz studije malog raspona na miševa koji su dobili ekstrakt genetski modificirane rajčice. Mali broj uzoraka koji se koristio znači da je do rezultata možda došlo slučajno. Također, dok se te rajčice ne testiraju na ljudima, ne možemo biti sigurni da će ponuditi iste pogodnosti, odnosno da neće biti nikakve neočekivane štete.”
Stoga su zaključili da bez daljnjeg istraživanja tvrdnje da ove GM rajčice mogu pobijediti rak ne mogu biti podržane.
U prirodi postoji jako puno drugih, sasvim prirodnih ljekovitih biljaka i plodova koje učinkovito održavaju naše zdravlje, štite nas i liječe, čak i kod najgorih bolesti. Stoga ne postoji legitimna potreba za GM ljubičastom rajčicom ili bilo kojom drugom GM hranom. Ovaj najnoviji medijski trik s GM ljubičastom rajčicom je ništa više nego jeftin marketinški trik biotehnološke industrije koji bi trebao uvjeriti ljude da su GMO potrebni za promicanje zdravlja i liječenje bolesti. No pouka ove priče ostaje ista, priroda nam je osigurala svu silu super prirodnih lijekova od kojih niti jedan ne zahtijeva genetske promjene bilo koje vrste.
Ukoliko je netko nakon svega navedenog uvjeren da je pored sve druge hrane prirodno bogate antocijaninom samo baš ljubičasta rajčica ta koja će ih spasiti od raka, istraživači u Brazilu su proizveli istu takvu bez GM, kao i istraživači na Državnom Sveučilištu u Oregonu čija je rajčica već komercijalno dostupna.
Reference:
Purple GM tomatoes one step closer to UK shelves
Genetically-modified purple tomatoes heading for shops
Genetically modified purple tomato ‘tastier than normal varieties’
Outrageous false claim: Frankenscientists say purple medicinal ‘GMO’ tomatoes can beat cancer
“Purple tomato can beat cancer”
Matrix World 